蛋撻皮妙用是什麼 蛋撻皮怎麼妙用

1、食材：撻皮五個，芒果兩到三個，雞蛋一個，黑芝麻。

2、把撻皮從冰箱裏拿出來之後，稍微解凍一下就可以揭下來了，裏面有黃油，所以很容易融化。把烤盤拿出來，鋪上錫紙，錫紙上刷上一層油；五個撻皮都揭開之後放在鋪好錫紙的烤盤上。

3、芒果取果肉，放盤子裏搗碎或者榨汁機裏打碎，我嫌麻煩，直接搗碎了，芒果熟得很好了，稍微一碾壓都碎了。把碾碎的芒果肉鋪在撻皮上。

4、鋪上芒果肉之後，按壓在一起。蛋撻皮下面千萬別忘記刷上一層油，要不然會粘上的。

5、雞蛋一個，只取蛋黃，把蛋黃倒小碗裏打碎攪拌均勻之後，用刷子均勻的刷在撻皮上，每一個都儘量的刷均勻，刷一面就可以，千萬不要翻過去刷另一面哈。

6、取黑芝麻均勻的灑在刷上蛋黃液的地方，烤出來之後很漂亮的。而且黑芝麻給小孩子吃很補鈣的。

7、烤箱提前預，200度預熱五分鐘，然後芒果酥送進烤箱裏開始烤，設置溫度200度，時間烤15分鐘。每個人的烤箱都不太一樣，視自己情況而定。