大閘蟹公蟹好吃還是母 大閘蟹哪種好吃

1、都可以，主要根據自身喜好進行選擇。

2、農曆九月吃母蟹品蟹黃，農曆十月吃公蟹品蟹膏，蟹黃口感鮮香，蟹膏肥嫩，蟹黃蒸好後類似蛋黃，呈塊狀，蟹膏蒸好後呈黏稠膠狀，蟹黃的營養更高一些，但是高血壓、高血脂、高膽固醇的人要注意食用。

3、公蟹和母蟹個頭大小不同，公蟹一般會比母蟹大一些，分辨兩者的最簡單方法就是把大閘蟹翻過來看，公蟹肚臍成長三角型，母蟹肚臍呈圓形，公蟹腿毛多，八條腿都有，母蟹蟹腿光潔，僅蟹螯有絨毛。