怎麼做清蒸的饅頭好吃 蒸饅頭的做法

1、主料：麪粉200克、細砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。

2、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，拌至酵母溶化，靜至5分鐘。

3、將靜至好的牛奶倒入麪粉內。

4、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。

5、再和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放室溫發酵。

6、發酵至比原來兩倍大。

7、案板撒乾麪粉，然後將麪糰揉至光滑。

8、再擀成大片。

9、由上至下捲起搓成長條。

10、用刀切成饅頭坯。

11、鍋內加入清水，放上饅頭坯餳15分鐘。

12、開大火蒸12分鐘即可。