煮凍大蝦的正確方法 煮凍大蝦的方法
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1、把冷凍蝦給解凍,在蝦身上面均勻地撒上一些食鹽,利用食用鹽來給海蝦解凍,撒好了之後,靜置五分鐘左右就可以了。
2、解凍後,把蝦放到容器裏面,然後在裏面倒入一些生薑碎。接着倒入一些料酒,除蝦上面的一些腥味,靜置五分鐘左右。
3、海蝦醃製好了之後,沖洗一下,去除上面的生薑碎,以及蝦身上面一些多餘的料酒氣味。
4、起鍋燒水,把鍋裏的水燒開了之後,在裏面放入一些生薑片,一些小蔥,再倒入一些食用鹽,煮個一兩分鐘左右,把蔥姜撈出,把蝦倒入鍋裏開始煮蝦了,煮個五分鐘左右即可。
標籤:大蝦
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