煮凍的肉的正確方法 煮凍肉的正確方法
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1、凍肉是可以直接煮的。如果覺得時間比較倉促,或者是沒有空閒時間去把凍肉解凍的話,那麼可以把凍肉直接洗乾淨之後放入水中煮。但是由於凍肉沒有解凍,尤其是凍的時間長的凍肉,那麼在煮的過程當中,它的口感就會發生一些變化,同時煮的時間也會長一點。
2、如果煮的時間短,其表面的肉就會煮熟,而裏面的肉還是屬於半生不熟的狀態,所以必須煮的時間長一點,才能從裏到外把它完全煮熟。另外由於煮的時間過長,那麼肉的口感上面肯定會有所欠缺,所以建議大家可以把凍肉先解凍之後再去烹煮。
標籤:凍肉
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