煮素凍餃子的正確方法 正確煮速凍素餃子的方法

1、鍋裏放入涼水後開大火。

2、煮鍋開大火後，盤子裏放入涼水。

3、將速凍餃子逐個放進盤子裏，翻動餃子均勻蘸上涼水，並不時的鬆動一下防止粘連。

4、待煮鍋冒小氣泡時（不是開鍋的大氣泡），逐個放入餃子，輕輕推動防止餃子粘鍋。當餃子比較挺實時蓋上鍋蓋（但在餃子還沒漂浮起來之前，還是要掀開鍋蓋用鍋具推動一兩次）。

5、餃子開鍋時調成中火，倒入半碗涼水再蓋上鍋蓋，再次沸騰時繼續倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋。

6、水再次沸騰時，掀開鍋蓋繼續煮半分鐘，餃子就煮好了。

7、撈出的餃子各個完好無損。