怎樣挑選蘋果比較好吃 如何挑選蘋果比較好吃
1、觀察顏色,看蘋果表皮的顏色,蘋果在自然生長的環境下因光照角度和樹葉遮擋面積,營養水分的吸收不相同,蘋果均會呈現不同的顏色,要注意尋找果皮會呈現紅黃相間的顏色,像這種顏色均勻光照充足的蘋果,果肉較黃,汁水也較多,一口下去,香氣四溢。如果蘋果顏色多呈現出紅色或顏色不均勻,這種果肉的顏色較白也不好吃。
2、觀察紋路。通過觀察蘋果表皮的紋路來辨別是不是香甜的蘋果,一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯綜複雜的蘋果,而不是一半紅,一半黃的。可以選擇蘋果的果皮表面帶有些許麻點的,這種蘋果富有充足的水分,吃起來口感脆爽豐富。
3、方觀察蘋果蒂。可以看下蘋果蒂,也就是連接根部的地方,若是呈現淺綠色,根蒂潮溼,難以折斷,代表這個蘋果時新鮮剛採摘的;若是呈現黑褐色,根蒂很乾,說明已經不新鮮了。只有剛摘的蘋果蒂顏色較深,選擇綠色根蒂的蘋果也較香甜。
4、觀察蘋果臍。仔細觀察蘋果的果臍,會發現蘋果臍成凹陷狀,蘋果的果臍凹陷越深,這樣的蘋果也就越好吃,凹陷越淺或是沒有,則口感較差。
5、墊一墊重量。把蘋果放在手中墊一墊,可以選擇兩個差不多大小的蘋果進行比較,個頭不大又有分量的說明水分充足,一般在買蘋果時,儘量選擇中果,那種個頭圓潤的蘋果比長得歪瓜裂棗的蘋果好吃。
6、摸一摸手感。可以用手摸一摸蘋果的表皮,條紋型的蘋果摸起來有些許粗糙,這樣的蘋果就會飽滿多汁,反而手感摸起來較光滑的蘋果吃起來就有點酸澀。用手輕輕捏一捏蘋果,找那種軟硬適中的蘋果纔會又脆又甜,太硬的蘋果較爲酸澀還不是很成熟,太軟說明熟透了,也就沒有脆爽的口感了。
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