黃果柑怎麼挑甜的 挑選黃果柑的竅門介紹
1、看大小和顏色。挑選中等的,因爲一般大的皮比較厚,甜度就相對較差。太小的橘子一般因爲生長得不好,口感較差。黃果柑的顏色在生產過程中,從綠色過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以購買黃果柑應該選黃色或者是橙紅色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然保留的有葉子,看一下葉子是否新鮮,越新鮮,表明黃果柑也越新鮮。
2、分公母。黃果柑拿到手上之後看一下,黃果柑的頂部長柄部位如果是凹陷的,就是甜的,如果是凸出來就是酸的。而且黃果柑分公黃果柑和母黃果柑,一般母橘子比較甜,公橘子會比較酸,所以我們在購買的時候要看一下黃果柑的底部,方法也非常簡單,如果是一個凹陷的小圓圈就是母黃果柑,如果是一個小圓點就是公黃果柑。同時可以用手捏一下黃果柑底部,如果比較軟就是甜的。
3、看光滑程度和彈性。黃果柑上面有一層細密的油胞點。如果是酸甜適中的橘子,這層油胞點會使表皮看上去光滑。同時也可以用手捏一下橘子,感受一下果肉的彈性,如果感覺果肉結實但是不硬,一鬆手能夠恢復原狀,這就是皮薄肉厚水分多的橘子。
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