烤香腸怎麼涼拌好吃又簡單
烤香腸涼拌是一道既好吃又簡單的菜品,不僅能增加食慾,還含有豐富的蛋白質和維生素,對身體健康非常有益。下面就來看看烤香腸涼拌的具體步驟吧!
功效:
烤香腸涼拌能夠提供豐富的蛋白質和維生素,有助於增強體力、增加肌肉的修復能力,同時也能增加食慾,提供有益的熱量。
材料:
1. 新鮮香腸 3 根
2. 黃瓜 1 根
3. 紅椒 1 個
4. 青椒 1 個
5. 洋蔥 1 個
6. 蒜瓣 3 粒
7. 醬油 適量
8. 鹽 適量
9. 白胡椒粉 適量
10. 雞精 適量
11. 香油 適量
做法步驟:
1. 首先,將新鮮香腸放入沸水中焯水一遍,這樣能夠去除一部分油膩味道。然後,用刀在香腸上劃出幾道口子,這樣烤起來更加美味多汁。
2. 將焯水後的香腸放在烤盤中,放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤制。時間約爲20分鐘,中途可以翻面,直至香腸呈金黃色。
3. 烤香腸的同時,將黃瓜、紅椒、青椒和洋蔥都切成絲狀。
4. 將蒜瓣切碎,加入碗中,加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉、雞精和香油,攪拌均勻製成調味汁。
5. 完成烤香腸後,將其切成小段,放入調味汁中醃製片刻,使其入味。
6. 最後,將切好的蔬菜絲也放入調味汁中,攪拌均勻,待蔬菜稍微軟化後,即可取出擺盤享用。
注意事項:
1. 烤香腸時可以根據個人口味選擇加入孜然粉或者辣椒粉調味,增添香氣和口感。
2. 蔬菜絲入味的時間不宜過長,否則會影響口感,最好是醃製片刻後即食用。
3. 可以根據個人口味加入適量的蔥花、芝麻等,增添風味。
以上就是烤香腸涼拌的製作步驟和注意事項。這道菜不僅簡單易做,還非常美味健康,適合作爲一道下酒菜或者小吃。快來嘗試製作吧,相信你一定會愛上它!
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