排骨南瓜怎樣做好吃又簡單
排骨南瓜是一道美味又營養的菜餚,富含蛋白質和維生素。它能夠提供豐富的營養物質,增強身體免疫力,並具有滋補胃腸、養顏美容的功效。
材料:
1. 豬排骨500克
2. 南瓜適量
3. 薑片適量
4. 蒜瓣適量
5. 料酒適量
6. 生抽適量
7. 鹽適量
8. 糖適量
9. 胡椒粉適量
10. 食用油適量
做法步驟:
1. 將排骨清洗乾淨,切成塊狀。南瓜去皮去籽,切成塊狀備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油,放入薑片和蒜瓣炒香。
3. 將切好的排骨塊放入鍋中,煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒,炒勻均勻醃製一下。然後加入適量的生抽、鹽、糖和胡椒粉,翻炒均勻。
5. 倒入適量的水,水量與食材差不多,然後加入切好的南瓜塊。
6. 蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉小火慢燉,燉煮40分鐘至排骨熟爛。
7. 最後,根據個人口味進行調味,加入適量的鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 燉煮時需要不斷翻動翻炒,以免食材粘鍋或煮爛。
2. 煮沸後要轉小火慢燉煮,以保持菜餚的鮮嫩口感。
3. 煮食時可根據個人口味適量增減調味料的用量。
這樣,一道美味又簡單的排骨南瓜就做好了。營養豐富,口感鮮美的菜餚可以爲整個家庭帶來滿滿的幸福感。大家可以嘗試一下,相信一定會喜歡上這道美味佳餚。
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