秋葵可以不焯水直接炒着吃嗎 秋葵能不能不焯水直接炒着吃呢
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1、秋葵不焯水可以直接炒吃。秋葵含有豐富的營養物質,肉質較嫩,只不過其中含有一定的草酸及鞣質,有礙於其它營養物質的吸收,並且草酸攝入過多,容易增加患結石的風險,而焯水可以去除其中的草酸和鞣質,但要是沒有焯水的話,直接炒了,這兩種物質也能有效的減少的,可以食用。
2、秋葵不焯水沒有毒。秋葵是可以直接生吃的一種蔬菜,其中並沒有含有能讓人產生中毒的成分,不焯水的秋葵,只不過是口感差一些,並不會產生毒素,可以食用。
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