薺菜不焯水可以直接包餃子嗎 薺菜不焯水能不能直接包餃子

1、薺菜不焯水可以直接包餃子。

2、將薺菜焯水主要是爲了去除食物中的草酸以減輕澀味，同時也有去除蔬菜表面農藥殘留的作用，如果薺菜沒有焯水直接炒的話，只要是經過高溫烹飪的薺菜也是可以放心吃的，但不宜過量食用，以免對健康不利，因此最好是炒之前進行焯水，焯水時間一般在1分鐘左右就可以了，這樣既不會影響薺菜口感和營養流失，同時食用時又更放心。