怎樣做涼拌甜蓮菜好吃 如何做涼拌甜蓮菜好吃
1、材料:蓮菜500g,香菜一把,大蒜3瓣,鹽一勺,白糖兩勺,米醋一勺,生抽一勺。
2、涼拌甜蓮菜的做法:將甜蓮菜洗淨去皮,切條,然後再次浸泡清洗,洗乾淨之後,撈出備用,開大火燒一鍋開水,待水開之後,將備用的甜蓮菜倒入開水中,轉小火,給甜蓮菜斷生,等白水再次燒開之後,關火,將蓮菜撈出,用冷水浸泡,接着將大蒜按規則剁成蒜末,將一把香菜按規則切成小段,再將泡入香菜和蒜末一起放到甜蓮菜中,最後加入一勺鹽、兩勺白糖、適量的米醋、生抽攪拌均勻後裝盤即可,一道美味的涼拌甜蓮菜就做好了,非常爽口開胃,大家不妨試試吧。
3、蓮菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能,對預防腸癌有良好作用。
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