幹大蝦怎樣做酥脆好吃 幹大蝦酥脆的做法

1、原料：鮮蝦、薑片、鹽、食用油、鹽、孜然粉辣椒粉。

2、鮮蝦預處理，背部剪開挑出蝦線，用姜，鹽醃半小時，用廚房紙吸乾表皮的水分。

3、炒鍋放油燒熱，放入鮮蝦中火慢炸。

4、炸至蝦殼焦脆即可。

5、上桌時撒鹽，孜然粉辣椒粉調味。