黃花菜怎麼做纔好吃 黃花菜的烹飪方法

可以做黃花菜炒木耳，具體做法如下：

1、材料：黃花菜1斤，幹木耳50克，瘦肉100克，鹽2克。

2、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裏兩小時。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。

3、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。

4、下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。