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自制清明果的做法 自制清明果怎麼做

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自制清明果的做法 自制清明果怎麼做

1、原料:艾葉、糯米粉、白糖、食鹼。

2、洗淨艾葉。

3、投入已沸的鹼水中焯水2分鐘。

4、撈出投入涼水中衝冷控幹水分。

5、剁碎。

6、糯米粉粘米粉按2:I和勻,加入白糖拌勻。

7、加入剁好的艾葉碎,分次加入適量的冷水和麪,和至三光(手光,面光,盆光)即可。

8、將麪糰做成大小適中的丸子

9、大火蒸15分鐘左右即可。

標籤:清明