用微波爐怎樣做戚風蛋糕

以下是用微波爐做戚風蛋糕的步驟：

材料：

- 3個大雞蛋

- 1/2杯細砂糖

- 1/2杯低筋麪粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙鹽

- 1/4杯油

- 1/4杯牛奶

- 1/2茶匙香草精

步驟：

1. 將三個雞蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器攪打至混合均勻，並形成淺色的蛋黃色。

2. 將低筋麪粉、泡打粉和鹽混合在一起，篩入蛋液中，用刮刀輕輕攪拌至混合均勻。

3. 將油、牛奶和香草精混合，倒入蛋糊中，輕輕攪拌均勻。

4. 將蛋糊倒入微波爐專用戚風蛋糕模具中，將模具輕輕敲打數次，使其內部的氣泡排除，並使其表面平整。

5. 把模具放入微波爐中，挑選高火，在微波爐中加熱6-8分鐘（具體時間取決於您的微波爐功率），或直到蛋糕熟透而不幹燥。

6. 從微波爐中取出模具，輕輕把模具放在涼架上，等待蛋糕冷卻。

7. 待蛋糕完全冷卻後，用刀輕輕沿着模具的邊緣切開，從模具中取出戚風蛋糕即可食用。