茶葉底怎麼看原料 茶葉底如何看原料

1、看鮮葉原料的級別。看葉底，是再次確認鮮葉原料的級別的好機會。葉底芽頭肥碩，葉片肥厚、完整，質感柔軟、有彈性，色澤均勻、鮮活、明亮，無老梗、老葉、碎、片、末及其他雜質沉澱，這就是檔次極高的原料了。

2、看茶樹品種。從葉底可以看出茶樹的品種，從而判斷大概的茶區。這需要喝茶人對雲南茶樹品種的種性有詳細的瞭解，屬於高級技能。由於不同樹種的葉面性狀是不同的，而同一樹種的葉面性狀是相對穩定的，因此我們可以通過葉底比較完整的葉片來查看葉面性狀，以幫助我們判斷茶葉的樹種和大概的茶區。