洗乾淨的菌子怎麼保存 菌子洗乾淨後如何保存

1、洗過的菌類表面含有大量水，建議將水吸乾，然後將其放入密封的保鮮盒中，放入冰箱冷藏。溫度應調整到5到10攝氏度左右，不低於零攝氏度，以避免結冰和變質。這樣，可以吃1到2天，但如果洗過的真菌不排水，如果直接放在冰箱裏冷藏，很容易滋生細菌。菌類富含水分和碳水化合物，很容易滋生細菌。此外，冰箱內的環境相對潮溼，如果蘑菇沒有密封和包裝，在沒有清洗和處理的情況下，菌類不能食用超過3天。

2、如果蘑菇經過清洗和保存，最好在3到5天內食用。如果發現菌類有黏性、氣味。表面有斑塊的菌類屬於變質表現，不能繼續食用。