小米椒怎麼保存新鮮 小米椒如何保存更加新鮮呢
1、首先到市場上,去購買一些新鮮的小米椒,在買小米椒的時候,一定要選擇完好無損的,不要選擇那些壞掉的。
2、買回來的小米椒,我們要用剪刀把它的辣椒蒂給剪掉,這樣辣椒在保存的過程中,纔不會營養流失。
3、在修剪小米椒的時候,如果發現有壞掉的,一定要及時剪出來。還有一定不能把辣椒的頂蓋,給它完全剪掉,否則辣椒在保存的過程中,也會很容易變質。
4、修剪好的辣椒,我們要往裏面加入一些放涼後的熟油,並用手抓拌均勻,讓辣椒表面均勻裹上一層熟油。
5、往辣椒表面裹上一層食用油,能讓辣椒在保存的過程中,與空氣隔絕,就不會出現腐爛、發黑、發黴等現象。
6、接下來,我們要準備幾個礦泉水瓶,平時家裏喝水的瓶子即可,然後把瓶子清洗乾淨,並晾乾裏面水分。
7、保存辣椒所採用的瓶子,一定要確保其沒有任何生水,這樣辣椒在保存的過程中,纔不會受到影響而變質。
8、把準備好的小米辣,將它一個個地塞入礦泉水瓶裏面,並蓋上蓋子,讓其處於密封的環境下。
9、礦泉水瓶它的密封性是非常好的,比保鮮袋、保鮮膜的密封性都還好,用它來保存辣椒的話,就再合適不過了。
10、最後我們要把辣椒放到冰箱中,再用2-6度的低溫,去對接進行保存的話,就可以讓辣椒保存半年,也不會變壞。
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