拔絲白果怎麼做 拔絲白果地方

1、食材：雞蛋100g、生粉50g。

2、生粉用水浸泡。

3、把生粉和雞蛋攙合在一起,用手充分攪勻。

4、用鍋把油溜一下。

5、把雞蛋液倒入鍋中。

6、攤成雞蛋餅。

7、兩面對摺，用勺子壓實。

8、再次對摺，疊成方形。

9、翻過來煎一下。

10、放到菜板切成條。

11、放到蛋液中抓勻。

12、起鍋燒油，油溫2成熱放入雞蛋。

13、中間用漏勺不停攪動。

14、把白果放在另一個竈臺上開始拔絲。

15、將白果倒入鍋中翻炒均勻。

16、這樣一份美味就做好了，快去品嚐吧！