怎樣做家燉豆腐

家燉豆腐是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作家燉豆腐的步驟：

材料：
1. 豆腐
2. 肉類（可以是瘦肉、雞肉、牛肉等）
3. 蔬菜（青菜、胡蘿蔔、白菜等）
4. 調料（生薑、蔥、料酒、鹽、醬油、澱粉）

步驟：
1. 將豆腐切塊（根據個人口味的大小來調整），肉類和蔬菜也切塊備用。
2. 將一些生薑和蔥切碎，待用。
3. 在鍋中加入適量的油，燒熱後將切好的生薑和蔥爆香。
4. 將切好的肉類放入鍋中煸炒至變色。
5. 加入適量的料酒和醬油，翻炒均勻。
6. 加入適量的水（淹沒肉類），大火煮沸後轉小火煮約20分鐘至肉變軟。
7. 將切塊的豆腐和蔬菜放入鍋中，輕輕攪拌。
8. 繼續小火燉煮約10分鐘，讓豆腐和蔬菜入味。
9. 最後加入適量的鹽和澱粉水勾芡，攪拌均勻即可。

家燉豆腐是一道簡單又營養豐富的家常菜品，不僅味道鮮美，而且可搭配米飯或麪食一起食用，營養均衡。希望你嘗試製作並享受這道美味佳餚！