做風乾腸用豬的什麼部位好 做風乾腸用哪個部位的豬肉好

1、做風乾腸用豬的五花肉、前腿肉、後腿肉部位好。

2、五花肉。五花肉肥肉相間，非常適合用來做風乾腸，非常適合喜歡肥一點的人，這樣做出來的風乾腸肥而不膩，非常鮮嫩多汁。

3、前腿肉。豬的前腿肉質比較細膩軟嫩，用來製作風乾腸口感非常的鮮嫩細膩，同時也非常有嚼勁。

4、後腿肉。豬後腿的運動量非常大，該部位肉質非常緊實，且肥瘦分明，瘦肉比較多，非常適合風乾腸肥肉的比例。