怎樣燉鮎魚鮎魚
燉鮎魚是一道美味可口的家常菜,下面是製作燉鮎魚的簡單步驟:
材料:
- 鮎魚(去鱗、去腮、去內臟,洗淨切塊)
- 生薑(切片)
- 蒜頭(切片)
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 清水
- 蔥花
步驟:
1. 將鮎魚塊放入容器中,加入適量的料酒、生抽、鹽,醃製10-15分鐘。
2. 熱鍋加入適量的油,放入蔥薑蒜片爆香。
3. 將醃製好的鮎魚塊加入煸炒至變色。
4. 加入清水,水量要淹過魚塊,再加入適量的鹽、糖、雞精,蓋上鍋蓋小火悶煮30分鐘。
5. 最後根據個人口味調味,裝盤撒上蔥花即可。
燉鮎魚湯滋補養顏,味道鮮美,喜愛鮎魚的朋友可以嘗試製作哦!
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