怎樣做油餅簡單又好吃

怎樣做油餅簡單又好吃

功效：
油餅是一種傳統的糕點，口感酥脆，味道香甜，常作爲早餐或下午茶的點心。油餅富含碳水化合物和油脂，能提供能量，增加飽腹感。適量的食用有助於補充能量和維持體力活動。

材料：
- 麪粉：250克
- 鹽：適量
- 雞蛋：1個
- 開水：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麪粉放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
2. 打入一個雞蛋，將蛋液和麪粉攪拌均勻。
3. 慢慢倒入適量的開水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到麪糰變得溼潤而不粘手。
4. 將麪糰揉成光滑的球狀，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘。
5. 麪糰鬆弛後，將其分成若干小塊，然後取一小塊麪糰，擀成薄片。
6. 在平底鍋中加熱適量的食用油，將擀好的薄片放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。
7. 取出油餅，放在廚房紙上瀝乾油份，即可食用。

注意事項：
1. 揉麪團時可以適量加入開水，不宜一次倒入過多，以免麪糰過溼。
2. 在擀麪片時，可以在面板上撒上少量的麪粉，避免麪糰粘連。
3. 烹飪油餅時，火候要適中，過高的火會導致油餅煎糊或煎不熟。
4. 在油煎油餅時要注意安全，避免油濺傷皮膚。

這種做法簡單又好吃的油餅可以作爲早餐的一道主食或者下午茶的點心，營養豐富，特別適合家庭做爲小吃。大家可以根據自己的口味加入一些香料來調味，例如芝麻、蔥花等，讓油餅更加豐富多樣。盡情享受這美味又簡便的油餅吧！