元魚怎麼做才能好吃 清燉元魚的做法介紹
1、清燉元魚的做法:鮮活元魚(甲魚)宰殺後,去內臟,剁去爪,洗淨黑皮,然後剁成3釐米見方的塊; 將元魚塊放入開水內氽一下,去淨血沫,再用開水沖洗一次;姜塊用刀拍鬆待用;砂鍋放旺火上,加入清湯1000毫升、姜塊、蔥段、元魚塊,湯沸,撇去浮沫,改用小火燉制;待湯清、肉爛、味濃時,下入精鹽、味精、黃酒,盛入湯碗內,灑上洗淨的香菜、胡椒粉即成。
2、清燉元魚的製作要訣:元魚要鮮活,死的有毒,不可食用;在分離殼與肉時,不要破壞“裙邊”,燙完後把膜刷淨,以免有腥味;燉元魚時,若湯汁滾沸,成湯混濁不清,失“清燉”風味特色。
3、清燉元魚的特色:湯清、肉爛、味醇。
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可愛的小吃簡單又好吃
功效:這道可愛的小吃既簡單又好吃,適合作爲下午茶點或小食之間的零食。它口感酥脆,口味香甜,能夠帶給人們愉悅的味蕾體驗。材料:-麪粉200克-白糖50克-牛奶100毫升-雞蛋1個-泡打粉1茶匙-食用油適量做法步驟:1.首先,準備一個大碗,將麪粉、白糖、泡打粉混合在一起。2....
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豬肚要清洗幾遍才能吃
豬肚在食用前一般需要清洗多次,以確保其乾淨衛生。常見的清洗步驟如下:1.預處理:將豬肚浸泡在清水中,讓其鬆弛並去除表面髒物。2.去腥:將豬肚放入開水中焯水,燙煮一段時間後撈出,這一步可以去除腥味。3.清洗:用清水反覆沖洗豬肚,可使用洗滌劑或酒精消毒液進行二次清洗。...
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水痘多少天才能吃肉類
通常情況下,水痘患者可以在出現疹子之後的幾天開始逐漸恢復正常飲食。一般來說,沒有特殊的飲食限制,可以適量地吃肉類。然而,每個人的身體狀況和康復速度不同,建議還是根據自己的身體感覺來判斷是否可以適量地吃肉類。如果出現食慾不振、消化不良等症狀,應適當減少肉...
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在家怎麼燜飯好吃又簡單
在家怎麼燜飯好吃又簡單功效:燜飯是一道口感軟糯、香氣四溢的經典家常菜,營養豐富,易於消化吸收。它不僅滿足了人體的能量需求,還含有多種維生素和礦物質,對身體的健康有很好的促進作用。材料:1.大米-2杯2.蔬菜(例如胡蘿蔔,豌豆,玉米)-適量3.雞肉/牛肉/蝦仁(可選)-適量4....