豬頸肉的做法 爆炒之後真心的香

1、準備材料，切好，豬頸肉要切均勻厚度，使受熱均勻，要順着肉的條紋切，使肉更爽滑

2、豬頸肉先加入調味料(鹽，生抽，生粉，蠔油)拌好待用

3、大火燒紅鍋倒入適量油，(油比平時多一點點)，加入蒜，?，洋蔥，爆香，再加一點點鹽，(不要太多，肉已經有調料)

4、爆香後，倒入 豬頸肉快速返炒

5、三分鐘， 豬頸肉已經熟了，變金黃色可以上鍋，不要炒太久，火要掌控得剛剛好(如果有生菜，在下面墊上，會更好吃)