燉羊蠍子怎樣爛得快

要讓羊蠍子燉爛得快，可以嘗試以下方法：

1. 切小塊：將羊蠍子切成小塊，這樣可以增加其表面積，促進烹飪過程中的熱傳導，加快燉煮時間。

2. 提前浸泡：將羊蠍子放入冷水中浸泡一段時間，可以軟化肉質，讓其更容易燉煮爛。

3. 加入酸性調料：例如檸檬汁、醋等酸性調料可以幫助肉質變軟，加快燉煮速度。

4. 高壓鍋燉煮：使用高壓鍋燉煮可以加快烹飪時間，讓羊蠍子更快爛熟。

5. 增加煮沸時間：將羊蠍子加入熱水中煮沸一段時間後再進行燉煮，可以減少燉煮時間。

請注意，燉煮的時間取決於羊蠍子的大小和硬度，以上方法僅供參考，具體操作時可根據實際情況進行調整。