十種好吃又簡單的家庭麪條的做法
十種好吃又簡單的家庭麪條的做法
1. 酸辣幹拌麪
功效:開胃,增加食慾
材料:手工麪條、辣椒油、醋、醬油、花椒粉、蒜末、香菜
做法步驟:
1) 將手工麪條煮熟,放入冷水中稍微沖洗,瀝乾備用。
2) 在碗中加入適量的辣椒油、醋、醬油、花椒粉和蒜末,攪拌均勻。
3) 將瀝乾的麪條放入碗中,和調料拌勻。
4) 撒上香菜末即可食用。
注意事項:調味料的比例可根據個人口味進行調整。
2. 炸醬麪
功效:美味可口,營養豐富
材料:手工麪條、炸醬、豆瓣醬、大蔥、姜、蒜、黃瓜絲、熟花生碎
做法步驟:
1) 將手工麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 在炒鍋中熱油,加入切碎的大蔥、姜、蒜炒出香味。
3) 加入炸醬和豆瓣醬,炒勻後加入適量的水,煮沸。
4) 將煮沸的醬汁倒入碗中,拌勻。
5) 撒上黃瓜絲和熟花生碎即可食用。
注意事項:可以根據個人口味增減調料的用量。
3. 素食意大利麪
功效:健康,適合素食者
材料:意大利麪、洋蔥、大蒜、西紅柿醬、胡蘿蔔丁、青椒丁、香菇絲
做法步驟:
1) 將意大利麪煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 熱鍋加入適量的油,炒香洋蔥和大蒜。
3) 加入胡蘿蔔丁、青椒丁和香菇絲,翻炒至蔬菜變軟。
4) 加入西紅柿醬和適量的水,煮沸後轉小火燉煮片刻。
5) 將燉煮好的醬汁倒入碗中,拌勻。
注意事項:可以根據個人口味調整蔬菜的種類和用量。
4. 鮮蝦炒麪
功效:高蛋白,滋補養生
材料:麪條、鮮蝦、洋蔥、胡蘿蔔絲、豌豆、蒜末、生抽、鹽、糖
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入冷開水中沖洗,瀝乾備用。
2) 鍋中熱油,加入蝦炒至變色,取出備用。
3) 鍋中再放少許油,加入洋蔥、胡蘿蔔絲、豌豆和蒜末炒熟。
4) 加入煮熟的麪條和炒好的蝦,加入生抽、鹽和糖炒勻即可。
注意事項:炒麪時火要快,以免麪條糊糊。
5. 雞肉炒麪
功效:豐富的蛋白質,增強體力
材料:麪條、雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔絲、青椒絲、蒜末、薑末、生抽、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 鍋中加熱少許油,加入洋蔥、胡蘿蔔絲、青椒絲、蒜末和薑末炒熟。
3) 加入切丁的雞胸肉炒至變色。
4) 加入煮熟的麪條和適量的生抽、鹽炒勻即可。
注意事項:雞胸肉炒至變色即可,避免過度煮熟導致雞肉過幹。
6. 叉燒雞蛋面
功效:美味可口,增加營養
材料:麪條、叉燒、雞蛋、青菜、蒜末、生抽、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 鍋中加熱少許油,加入蒜末炒香。
3) 加入叉燒和青菜炒熟。
4) 鍋中再加入雞蛋,煎至蛋黃半熟時翻面。
5) 加入煮熟的麪條和適量的生抽、鹽炒勻即可。
注意事項:雞蛋煎時火要小,以免蛋黃過熟。
7. 香菇牛肉麪
功效:增加免疫力,提高營養
材料:麪條、牛肉、香菇、洋蔥、蒜末、生抽、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入冷開水中沖洗,瀝乾備用。
2) 鍋中加熱適量的油,加入蒜末和洋蔥炒香。
3) 加入切片的牛肉和香菇炒熟。
4) 加入煮熟的麪條和適量的生抽、鹽炒勻即可。
注意事項:牛肉炒至變色即可,避免過度煮熟導致牛肉過幹。
8. 豆芽豬肉面
功效:清熱降火,提高肌膚水潤度
材料:麪條、豬肉、豆芽、蔥花、蒜末、生抽、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 鍋中加熱少許油,加入蒜末和蔥花炒香。
3) 加入切丁的豬肉炒熟。
4) 加入豆芽煮熟,炒勻。
5) 加入煮熟的麪條和適量的生抽、鹽炒勻即可。
注意事項:豬肉要炒至變色即可,避免過度煮熟導致豬肉過幹。
9. 菠菜蛋花面
功效:補血養顏,提高健康免疫力
材料:麪條、菠菜、雞蛋、油菜、蒜末、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 鍋中加熱適量油,加入蒜末炒香。
3) 加入菠菜和油菜翻炒至變軟。
4) 鍋中再加入雞蛋,攪拌成蛋花狀。
5) 加入煮熟的麪條和適量的鹽炒勻即可。
注意事項:菠菜和油菜炒熟即可,避免過度煮熟導致營養流失。
10.番茄雞蛋麪
功效:補充維生素C,促進消化
材料:麪條、番茄、雞蛋、洋蔥、蒜末、生抽、鹽
做法步驟:
1) 將麪條煮熟,放入碗中盛裝備用。
2) 鍋中加熱適量油,加入蒜末和洋蔥炒香。
3) 加入切碎的番茄炒至軟。
4) 鍋中再加入雞蛋,攪拌成蛋花狀。
5) 加入煮熟的麪條和適量的生抽、鹽炒勻即可。
注意事項:番茄炒至軟即可,避免過度煮熟導致維生素流失。
以上就是十種好吃又簡單的家庭麪條的做法,根據不同的口味和需求,選擇合適的麪條配料,一頓美味的麪食大餐就可以在家中享受到了。每個人都可以根據自己的喜好進行調整,嘗試出更多不同口味的麪條做法。請大家根據自己的實際情況採用食材和做法。
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