什麼菜涼拌粉條好吃又簡單
菜名:涼拌粉條
功效:涼拌粉條是一道清涼爽口的夏季美食,富含膳食纖維和多種維生素,有助於促進消化和增強免疫力。它可以幫助降低血脂、調節胃腸功能,同時還能增加飽腹感,適合減肥人羣食用。
材料:
1. 200克粉條
2. 適量黃瓜、胡蘿蔔、豆芽等蔬菜
3. 適量雞胸肉或蝦仁
4. 適量醬油、醋、花生醬、蒜末、香菜等調料
做法步驟:
1. 將粉條先用開水燙熟,然後用冷水沖洗乾淨,瀝乾備用。
2. 蔬菜切成細絲或小塊,雞胸肉或蝦仁處理成適當大小。
3. 將燒熱的油鍋中倒入雞胸肉或蝦仁煎熟,備用。
4. 準備一個大碗,將調料醬油、醋、花生醬、蒜末充分攪拌均勻,成爲醬料。
5. 將粉條、蔬菜、煎好的雞胸肉或蝦仁倒入大碗中,澆上調好的醬料,拌勻均勻。
6. 最後,撒上香菜作爲點綴即可。
注意事項:
1. 燙粉條的時間不能太長,以免燙熟變軟。
2. 排骨不能過油,以免煎糊。
3. 醬料的比例可以根據個人口味進行調整,喜歡辣的可以添加辣椒油或辣椒粉。
4. 配料可以根據自己的喜好適當增加或減少。
這道涼拌粉條不僅製作簡單,而且口感清爽,營養豐富。適合作爲獨立的涼菜或作爲主餐的一部分。希望大家能夠嘗試並享受這道美味又簡單的菜餚!
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