如何選購奶製品 怎樣挑選質量好的奶製品呢
1、可以簡單將市場上銷售的奶及奶製品分爲鮮牛奶、純牛奶、調製乳、酸奶和含乳飲料4大類,如果想好了要買哪種奶製品,在選購時就一定要看好包裝上的食品標籤,上面會詳細標註該產品屬於哪種類型的奶製品。
2、通常,鮮牛奶和純牛奶是首選,因爲這兩類奶只含生牛乳,蛋白質含量高,一般可達3.0-3.6克/100克;含鈣量也很豐富,達到100-120毫克/100克。
3、其次就是調製乳,生產原料一般爲生牛乳和乳粉。若添加了乳粉,食品標籤上會在產品名稱緊鄰的部位標明“復原乳”。
4、酸奶一般由鮮牛奶發酵加工而成,富含蛋白質、鈣、維生素,尤其對於乳糖不耐受的人是個不錯的選擇。
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