糖出帶魚做法 糖出帶魚怎麼做

1、用料：帶魚2條、米醋2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1小勺、冰糖1小把、鹽適量、小蔥3根、生薑5片、蒜5瓣、大料1個。

2、鮮到鮮得舟山帶魚，肉質細膩好吃。

3、準備帶魚2條、蒜瓣、姜、蔥。

4、帶魚段先放入油中，煎至兩面金黃。

5、先調醬汁，1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽。

6、鍋中放入適量食用油，放入蔥、姜、蒜、大料，煸炒出香味。

7、倒入煎好的帶魚。

8、倒入剛纔調好的醬汁。

9、放入一小把冰糖。

10、倒入沒過帶魚的開水，燉20分鐘左右。

11、最後大火收汁，即可裝盤。