怎樣用豬肚燉豆腐好吃
豬肚燉豆腐是一道傳統的家常菜,下面分享一種簡單的做法,讓豬肚燉豆腐更加美味:
材料:
- 豬肚(經過清洗處理)
- 豆腐(切塊)
- 薑片(少許)
- 大蔥(切段)
- 乾貝(少許,可選)
- 料酒(少許)
- 鹽(適量)
- 生抽(適量)
- 蠔油(適量)
- 白胡椒粉(適量)
- 清水(適量)
做法:
1. 將豬肚切成適當大小的塊狀,然後用鹽搓洗乾淨,再用開水焯水去腥。
2. 燒熱鍋,加入一些油,將薑片和蔥段爆香。
3. 加入豬肚塊煸炒片刻,倒入適量的料酒去腥。
4. 加入足夠的清水,大火燒開後轉小火燉煮30分鐘左右。
5. 待豬肚變軟後,加入豆腐塊和乾貝,再燉煮10分鐘。
6. 最後加入適量的生抽、蠔油和白胡椒粉,調味即可。
這道豬肚燉豆腐口感鮮嫩,湯汁鮮美,是一道營養豐富的菜品。可以根據自己的口味加入適量的調味料,也可以根據喜好添加一些蔬菜或其他配料。希望你喜歡這道家常美食!
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