簡單好吃又脆的食譜做法
【爆炒紅薯絲】
功效:增強消化功能,提供豐富的纖維和維生素,補充能量。
材料:
- 2箇中等大小的紅薯
- 1個小洋蔥
- 2瓣大蒜
- 適量的植物油
- 鹽和胡椒粉,按個人口味添加
做法步驟:
1. 將紅薯和洋蔥剝皮,並切成細絲。大蒜切碎備用。
2. 鍋中加入少量植物油,燒熱後倒入紅薯絲和洋蔥絲,用中小火翻炒。
3. 炒至紅薯絲微變脆時,加入大蒜碎繼續翻炒,使其香味散發出來。
4. 繼續炒制至紅薯絲變得金黃脆口,此時加入鹽和胡椒粉調味,再翻炒均勻。
5. 關火,將炒好的紅薯絲裝盤即可享用美味爆脆的紅薯絲。
注意事項:
1. 炒制過程要用中小火,以免糊掉紅薯絲的外層。
2. 爆炒紅薯絲的時間不宜過長,避免過度炒制導致失去脆度。
3. 可根據個人口味添加調料,例如辣椒粉或其他香料,以增加風味。
這道爆炒紅薯絲,外脆內軟,不僅口感出色,而且容易製作。作爲一道家常小吃,它不僅適合作爲主食的搭配,還可作爲下午茶或宵夜的佳品。快來嘗試製作吧,相信你會被它的美味所征服!
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