好吃又簡單做的甜品
標題:雜糧糯米糰子——健康美味的甜品選擇
功效:雜糧糯米糰子是一道以糯米爲主要材料的甜品,富含纖維、複合碳水化合物和各種維生素,對促進消化、增加飽腹感和提供能量具有良好的功效。
材料:
1. 糯米粉:250克
2. 雜糧粉(可選擇糙米粉、紫米粉、小麥粉等):50克
3. 紅豆沙餡(可根據個人口味選擇其他餡料,如芝麻餡、奶酪餡等):適量
4. 溫水:適量
5. 蜂蜜:適量(可根據個人口味增減)
做法步驟:
1. 將糯米粉和雜糧粉混合均勻,倒入一個大碗中。
2. 慢慢加入溫水,一邊加水一邊用筷子攪拌,直到形成一個柔軟的麪糰。
3. 將麪糰揉勻,蓋上保鮮膜,放置靜置10分鐘。
4. 取適量的麪糰,揉成圓形,然後用手指在中間按下去,放入適量的紅豆沙餡,將糰子封口。
5. 將做好的糰子放入蒸鍋中,大火蒸10-15分鐘,直到糰子變得透明糯軟。
6. 將蒸好的糰子取出,可以直接食用,也可以加入適量的蜂蜜拌勻,增加口感和甜度。
注意事項:
1. 揉麪團時,按照溫水逐漸加入的方式,以免麪糰過幹或過溼影響口感。
2. 蒸鍋中的水量要適中,保持水汽充足以蒸熟糰子,但不要過多,以免水蒸氣滴入團子上。
3. 紅豆沙餡的分量可以根據個人愛好調整,但不建議過多,以免糰子口感過甜、過油膩。
雜糧糯米糰子不僅簡單易做,還是一道健康美味的甜品選擇。不妨親自動手製作一份,享受甜蜜滋味的同時也帶給身體的均衡營養。
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