家常雞湯燉什麼好吃又簡單

家常雞湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，它具有溫補脾胃、補氣養血的功效。製作家常雞湯非常簡單，材料易獲得，以下是一份簡單易做的家常雞湯的製作方法。

【功效】
家常雞湯含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，能夠增強免疫力、促進腸胃消化、滋養皮膚，並對身體虛弱、食慾不振等症狀有良好的調理作用。

【材料】（適量，可根據人數增減）
1. 新鮮雞肉 500克
2. 薑片 5片
3. 蔥段 2根
4. 枸杞 適量
5. 鹽 適量

【做法步驟】
1. 將雞肉清洗乾淨，切成塊狀備用。
2. 將一鍋水燒開，放入雞肉塊焯水，煮沸後撈出雞肉塊，洗淨血沫備用。
3. 另起一鍋水，放入雞肉塊、薑片和蔥段，用大火煮沸後轉小火，繼續燉煮1個小時。
4. 在燉煮的過程中，可以根據個人口味加入適量的枸杞。
5. 燉煮完成後，加入適量的鹽進行調味即可。

【注意事項】
1. 雞肉要事先焯水，這樣可以去除雞肉上的血沫和雜質，使湯更加清潔美味。
2. 水的選擇儘量使用純淨水或者過濾後的水，這樣可以保證湯品的質量和口感。
3. 燉煮的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡鮮嫩口感，可以適當減少燉煮時間；如果希望雞肉更加入味，可以適當延長燉煮時間。

以上就是一份簡單好吃的家常雞湯的製作方法。這道湯品既美味營養又簡單易做，非常適合作爲一道家庭餐桌上的溫馨熱湯。無論是在寒冷的冬季溫暖身心，還是在炎熱的夏季增加食慾，都是不錯的選擇。爲了更好地享受這道湯品的美味，快快動手試一試吧！