小雞腿家常做好吃又簡單

小雞腿是一道美味又營養的家常菜，它富含蛋白質和多種維生素，有增強免疫力和促進骨骼生長的功效。下面是小雞腿的製作方法。

所需材料：
1. 雞腿（2-3個）
2. 料酒
3. 醬油
4. 白糖
5. 薑片
6. 蒜瓣
7. 鹽
8. 生粉
9. 蔥段
10. 胡椒粉

做法步驟：
1. 將雞腿清洗乾淨，瀝乾水分。
2. 在一個容器裏，加入適量的料酒、醬油、白糖、薑片、蒜瓣，攪拌均勻成爲醃料。
3. 把雞腿放入醃料中，醃製20分鐘，使其入味。
4. 取出醃製好的雞腿，加入鹽、胡椒粉，再加入適量的生粉，攪拌均勻。
5. 鍋中倒入適量的油，燒至七成熱時，將雞腿放入鍋中，小火煎煮10分鐘。
6. 翻面，繼續煎煮10分鐘，直到雞腿變色、熟透。
7. 取出煎好的雞腿，放在廚房紙上瀝乾多餘的油份。
8. 最後，可以撒上蔥段裝飾，小雞腿就做好啦！

注意事項：
1. 在醃製過程中，注意不要醃製時間過長，以免影響口感。
2. 煎煮的時候要用小火，不要過旺，以免煎焦。
3. 翻面時要小心操作，避免受熱油濺到。
4. 煎好的雞腿在瀝乾油份後可將蔥段撒在上面，增加口感和美觀。

小雞腿家常製作簡單方便，只需幾個步驟即可完成。它不僅味道鮮美，而且富含營養。相信大家一定會喜歡上這道美味可口的小雞腿！