新鮮排骨怎麼煎好吃又簡單 煎排骨的做法
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1、主料:排骨500g;輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、玉米澱粉適量、白砂糖適量、蒜適量、水適量。
2、將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊,瀝乾水份。
3、加上蒜容,鹽、並用適量生抽醃製片刻。
4、平底鍋加點油,把排骨排好,煎至金黃色,再翻面煎至金黃色。要用漫火,後加點大火。
5、調味汁,適量的水加上澱粉、糖、蠔油、再加點蒜容。
6、兩邊煎至上金黃色後,倒進調味汁,大火收汁。
7、收汁完上碟,撒點蔥花即可。
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