香煎排骨怎麼做 香煎排骨如何做

1、食材：豬排500克、土豆1個、幹辣椒200克、大料100克、生薑20克、大蒜50克、花椒20克、鹽10克、雞精10克、老抽10毫升。

2、將裹上澱粉的豬排放入熱油中，炸至金黃，撈出。

3、土豆切小塊，入熱油，炸至金黃撈出。

4、配料切好備用。

5、將切好的備料放熱油中翻炒。

6、待香味炒出後，放入炸好的豬排。翻炒片刻後加入老抽、鹽、雞精。

7、最後放入土豆，繼續翻炒大概5分鐘。