油炸黃豆怎麼做才香脆 炸黃豆怎麼炸得脆
1、食材準備:幹黃豆300g、食用油、鹽、白糖適量。
2、先將黃豆用清水洗一遍,這一步是爲了去除黃豆表皮的髒東西,然後把黃豆撈出來晾乾。
3、不要放油,幹鍋炒黃豆,開小火,不停地翻炒,炒到黃豆呈現金黃色,皮裂開時用碗盛出來備用。
4、然後加入食用油,比平時炒菜要多一些,然後加入適量的白糖,300g黃豆大概加一勺半的白糖,開中小火,朝一個方向不停地攪拌,至白糖融化成粘稠的糖漿。
5、轉小火,倒入剛炒好的黃豆不停翻動,聽到噼裏啪啦的聲音就差不多了,夾出一粒嚐嚐,沒有生味就可以關火,用盆子盛出來了,等到酥脆再關火,那樣油的餘溫就會把黃豆給焐糊的。
6、趁着熱度滴上幾滴白酒,然後顛盆,讓白酒和黃豆混合均勻,這樣能使黃豆更香,而且不容易受潮,酥脆的口感也會保持更久。
7、等黃豆稍微涼一些的時候撒上適量的鹽,然後顛盆,確保每個黃豆都是沾了鹽的。
-
普洱喝牛奶一起煮好嗎
普洱茶和牛奶一起煮可能並不是一個常見的組合。普洱茶通常是以熱水沖泡的,而牛奶則常用來配製咖啡或茶的拿鐵等飲品。一些人可能會將牛奶加入涼感普洱茶中,以降低茶的苦澀口味,但這並不是普遍的做法。每個人的口味和喜好不同,所以如果你對這種組合感興趣,可以嘗試一...
-
豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
-
筋皮需要燉多久
筋皮需要燉的時間取決於使用的肉質和個人的口味偏好。一般來說,燉筋皮的時間可以在1到2個小時之間,這樣可以確保肉質變得嫩滑,並且能夠充分吸收調料的味道。具體燉的時間還可以根據肉質的軟爛程度進行調整,如果想要更加軟爛的筋皮,可以適當延長燉煮的時間。...
-
電燉盅怎樣煮飯
電燉盅煮飯的方法如下:1.將洗淨的米放入電燉盅中,加入適量的清水。一般來說,米和水的比例爲1:2,即一杯米加兩杯水。2.將電燉盅蓋好,按下開機按鈕,選擇煮飯模式。3.大約等待20-30分鐘,待米飯煮熟後電燉盅會自動切換到保溫模式。4.等待一段時間後,就可以打開蓋子享用美味...