土雞蛋怎麼做好吃不膩 土雞蛋做法

1、將自家的新鮮土雞蛋，用清水清洗乾淨，然後放在太陽下面進行嗮幹控幹水分。

2、將控幹水分的雞蛋放到白酒裏面滾一下，進行浸泡既可以殺菌消毒也可以必出雞蛋的油分（白酒要在65度以上最佳）。

3、將鹽導入碗裏或者容器內（最好是大一點的容器）這個更方便我們進行雞蛋表面裹鹽。

4、將過好鹽的雞蛋放到密封袋或者罐中進行密封保存。

5、密封保存20天左右就可以拿出來吃了（如果不想太鹹的話密封15天的樣子就可以了）。