怎麼挑百香果比較新鮮 如何挑選比較新鮮的百香果
1、看外觀:比較好的百香果個頭均勻,顏色較深,在山上種植的百香果一般呈紫色,而且平地種植的則爲深紅色,個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。
2、看果肉:好吃的百香果果肉是深黃色的,如果肉骨是淺黃色,那味道口感就沒那麼好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的,山上種的百香果比平地種的要好吃。
3、比重量:選擇果身較重的,掂量一下,有重感的爲好,如果百香果太輕,果頭又大的,一般都是噴了膨大劑造成的果大,但是果肉還是很少,這類的百香果慎重選擇,一是農藥很多,二是果很酸。
4、聞果子:新鮮熟果放兩到三天再吃,果味濃厚香甜。百香果有三種明顯的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸,香氣略遜山地果。
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