蘋果怎麼挑選新鮮 蘋果如何挑選新鮮
1、觀察顏色。看蘋果表皮的顏色,蘋果在自然生長的環境下因光照角度和樹葉遮擋面積,營養水分的吸收不相同,蘋果均會呈現不同的顏色,要注意尋找果皮會呈現紅黃相間的顏色,像這種顏色均勻光照充足的蘋果,果肉較黃,汁水也較多,一口下去,香氣四溢。如果蘋果顏色多呈現出紅色或顏色不均勻,這種果肉的顏色較白也不好吃。
2、觀察紋路。通過觀察蘋果表皮的紋路來辨別是不是香甜的蘋果,一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯綜複雜的蘋果,而不是一半紅,一半黃的。可以選擇蘋果的果皮表面帶有些許麻點的,這種蘋果富有充足的水分,吃起來口感脆爽豐富。
3、觀察蘋果蒂。可以看下蘋果蒂,也就是連接根部的地方,若是呈現淺綠色,根蒂潮溼,難以折斷,代表這個蘋果時新鮮剛採摘的;若是呈現黑褐色,根蒂很乾,說明已經不新鮮了。只有剛摘的蘋果蒂顏色較深,選擇綠色根蒂的蘋果也較香甜。
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