家常羊蹄的煮法 家常羊蹄美味好吃的煮法介紹

1、食材：羊蹄、冰糖、蔥姜、桂皮、八角花椒、香葉、小茴香。

2、鐵鍋裏面加入食用油，再下冰糖，炒出來糖色。炒好了以後晾涼再倒入適量的開水，攪煮一下晾涼備用。

3、冷水下鍋把羊蹄放進去。把蔥姜下進去以後燒開，撇去浮沫。

4、準備好蔥姜，桂皮，八角花椒，香葉，小茴香。

5、另起鍋燒油，把蔥姜下進去炒出香味，把之前準備好的大料也下進去。

6、炒好的菜大料還有羊蹄都一起放進砂鍋裏面，倒入炒好的湯色，以及白開水，用小火慢燉，大約1個小左右，就可以吃了。