鱸魚怎麼煮好吃 怎麼煮鱸魚好吃
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1、鱸魚洗淨、瀝乾水分,兩面魚身分別打上花刀,抹上少許鹽,醃30分鐘。
2、姜、蒜切絲待用。
3、鍋燒熱,先用生薑擦一下鍋底,煎魚時候魚皮不會粘鍋。
4、倒入油適量,油熱後把魚放入油鍋,略煎一下,盛出。
5、鍋中放入切好的蔥、姜、蒜,八寶豆豉醬炒香,然後放入煎過的鱸魚。倒入黃酒少許,醬油、香葉、糖,加適量的水,燒至湯汁微微收幹,撒上香蔥,出鍋即可。
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