檸檬涼拌鯽魚正宗的做法 檸檬涼拌鯽魚怎麼做

1、用料：鯽魚1條、蔥薑蒜蒜三瓣姜和蒜一比一、代糖五克、生抽10克、檸檬（醋）兩個、香菜一棵、小米辣兩個、青花椒麪4克、木姜子油兩勺、鹽3克、清水適量；

2、鯽魚洗淨每隔兩毫米下一刀，切斷肌間刺；

3、水開下鍋蒸七分鐘，蒸好後把盤子裏的湯倒掉；

4、所有食材切碎，檸檬取汁，過濾掉檸檬籽；

5、將所有調料加在一起，沒有木姜子油可以不放，把拌好的調料蓋在魚身上即可。