排骨燉豆角的家常做法
排骨燉豆角是一道常見的家常菜,下面是一種簡單的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 青豆角250克
- 薑片2片
- 蒜瓣2瓣
- 料酒1湯匙
- 生抽2湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 植物油適量
做法步驟:
1. 排骨處理:先將排骨用開水焯一下,去除血水和雜質,然後撈出備用。
2. 豆角準備:豆角洗淨切段,薑切片,大蒜切末備用。
3. 炒豆角:熱鍋涼油,加入豆角翻炒至變色,放入蒜末繼續翻炒片刻。
4. 燉排骨:將炒好的豆角盛出,用鍋中餘下的油將排骨兩面煎至微黃。然後加入料酒、生抽煮片刻,撒入鹽和雞精調味。
5. 燉煮:將煎好的排骨放入鍋中,倒入足夠的水,水量要稍高於食材。蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉煮40-50分鐘,直到排骨熟爛。
6. 最後,加入炒好的豆角再煮3-5分鐘,入味即可關火。
這樣一道美味的排骨燉豆角就做好了,可以搭配米飯或麪條一起享用。
-
下廚做什麼飯好吃又簡單
下廚做什麼飯好吃又簡單功效:提供豐富的營養,滿足飲食需求,增添餐桌色彩。材料:-2雞胸肉-1個洋蔥-2個胡蘿蔔-1個青椒-3瓣大蒜-適量生薑-2條蔥-3湯匙醬油-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量橄欖油做法步驟:1.將雞胸肉切成小塊,用鹽、胡椒粉和生薑醃製15分鐘。2.洋蔥、胡...
-
苦瓜怎麼炒才能吃不苦呢
苦瓜是一種特別有營養的蔬菜,儘管味道苦,但有些人卻能享受它的獨特風味。不過,如果你不喜歡苦瓜的苦味,下面有幾種方法可以幫助你減輕它的苦味:1.去除苦瓜的苦液:將切好的苦瓜放入鹽水中浸泡片刻,然後用清水沖洗乾淨,這樣會幫助去除苦瓜的苦液。2.切薄片或去掉中心:苦瓜...
-
米粉爲什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高溫可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
磅蟹能不能跟西紅柿一起吃
磅蟹和西紅柿可以一起吃。磅蟹是一種海鮮食材,而西紅柿是一種常見的蔬菜。它們可以被用來製作各種美食,比如蟹肉炒西紅柿、蟹湯西紅柿雞蛋湯等。它們的搭配可以產生豐富的味道和口感,在料理中常常被用來提升菜餚的口味。...