烤豬排時間和溫度多少合適

烤豬排的時間和溫度可以根據個人口味和豬排的厚度來決定。一般而言，以下是一個常見的烤豬排的時間和溫度指南：

1. 預熱烤箱至攝氏200度（華氏400度）。

2. 將豬排放在烤盤上，可以在表面塗上一層橄欖油或融化的黃油以增加口感。

3. 在預熱的烤箱中烤豬排，烤制時間取決於豬排的厚度。一般而言，每釐米烤制時間爲4-5分鐘。

4. 翻轉豬排，繼續烤制相同的時間。

5. 使用溫度計測量最厚部位的內部溫度，確保達到安全溫度。豬肉的安全溫度爲攝氏63度（華氏145度）。

6. 取出烤豬排，讓其靜置片刻，使其汁液均勻分佈。

鑑於烤箱和豬排的差異，以上僅作爲參考。最好的做法是根據豬排的具體情況使用溫度計來確保內部達到適當的溫度。