烤豬肉多少溫度和時間
烤豬肉的溫度和時間會因爲不同的烤爐和豬肉的大小而有所不同。以下是一個一般的指導:
1. 烤爐預熱至180攝氏度(350華氏度)。
2. 將豬肉放置在烤爐裏,然後烤約20分鐘,以每磅(0.45公斤)烤10分鐘的時間計算。例如,如果豬肉重3磅(1.36公斤),則需烤約30分鐘。
3. 然後,將烤爐溫度調高至220攝氏度(425華氏度),再烤10-15分鐘,直到豬肉外表金黃酥脆或達到所需的烤度。
重要提示:爲確保食品安全,請使用食品溫度計檢查豬肉的最內部溫度是否達到145攝氏度(63華氏度)。這是熟豬肉的最低安全溫度。
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