涼拌生菜簡單又好吃
涼拌生菜:簡單又好吃
功效:
涼拌生菜是一道清爽可口的涼菜,具有提神醒腦、清熱解暑的功效。生菜富含維生素C和纖維素,可以促進新陳代謝,增強免疫力,還可以幫助消化和保持身材。
材料:
- 生菜葉:適量
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 胡蘿蔔:適量
- 黃瓜:適量
- 醋:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
- 蒜頭:適量
- 醬油:適量
- 白糖:適量
- 香菜:適量(可選)
做法步驟:
1. 將生菜葉、青椒、紅椒、胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨切絲備用。
2. 將蒜頭剁碎,加入適量的醋、鹽、白糖和醬油,調成蒜泥醬汁。
3. 熱鍋涼油,將蒜泥醬汁倒入鍋中,小火炒香。
4. 把切好的蔬菜絲倒入鍋中,迅速翻炒均勻。
5. 炒好的蔬菜盛出,放涼後加入適量的香菜剁碎。
6. 最後,加入適量的醋和鹽,攪拌均勻即可。
注意事項:
1. 製作涼拌生菜時,蔬菜的切絲要均勻細絲,以便入味。
2. 在調蒜泥醬汁時,可根據個人口味適量調整醬油、鹽和白糖的用量。
3. 翻炒蔬菜的時間不宜過長,以保持蔬菜的脆爽口感。
4. 在加入香菜之前,要確保蔬菜已經完全冷卻。
涼拌生菜是一道簡單又好吃的涼菜,無論是作爲開胃菜還是配菜,都非常適合。它不僅味道清爽,而且富含營養,對於追求健康飲食的人來說是一道不可錯過的美味佳餚。趕快動手試試吧!
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